Kook mee met MAX: Spaanse rijstschotel met chorizo en boerenkool
Boerenkool is een voedzame wintergroente die zich goed leent voor warme, hartige gerechten. In dit éénpansgerecht wordt de kool gecombineerd…
Meer
Eten & drinken
Kook mee met MAX: Georgische visstoof met aardpeer en groene kool
De aardpeer is een echte seizoensgroente die u misschien niet elke dag tegenkomt, maar die erg veelzijdig is. Deze knol…
Meer
Verschillende soorten yoghurt: welke is het gezondst?
Yoghurt staat bij veel mensen dagelijks op tafel. Een goede keuze, want het zit boordevol gezonde voedingsstoffen zoals eiwitten, calcium…
Meer
Van salade tot tussendoortje: hoe (on)gezond zijn zonnebloempitten?
Ze zijn klein, knapperig en verrassend veelzijdig. U kunt ze toevoegen aan een salade of op tafel zetten tijdens een…
Meer
Hoe zit het? Waarom zit er geen voedingsetiket op wijn en andere alcoholische dranken?
Ogenschijnlijk simpele vragen zijn vaak het moeilijkst om te beantwoorden. In de rubriek Hoe zit het? proberen wij elke week…
Meer
Welke soorten ragout zijn er en hoe (on)gezond is het?
Ragout wordt traditioneel gemaakt op basis van een roux: een mengsel van boter en bloem, waar bouillon en andere ingrediënten…
Meer
Aebleskiver (Deense poffertjes) van Robèrt van Beckhoven
Robèrt van Beckhoven maakt speciaal voor oud en nieuw een Deens gerecht. Aebleskiver lijken een beetje op onze poffertjes, ze…
Meer
Hoe zit het? Waarom eten we oliebollen met oud en nieuw?
Ogenschijnlijk simpele vragen zijn vaak het moeilijkst om te beantwoorden. In de rubriek Hoe zit het? proberen wij elke week…
Meer
Champagne: welk glas, hoe(veel) inschenken, welke soort en meer vragen en antwoorden
Champagne wordt bij veel feestelijke momenten gedronken, met als piek de viering van oud en nieuw. Klokslag 12 uur ploppen…
Meer
Het Villa VdB kerstmenu van 2025
Jurgen van den Berg ontvangt op 24 december 2025 kookboekenschrijvers in zijn radioprogramma Villa VdB. Samen bereiden zij een kerstmenu voor….
Meer