Dit zijn veelgemaakte fouten bij het bakken van een appeltaart (en zo voorkomt u ze)
Een appeltaart bakken lijkt eenvoudig, maar er kan veel misgaan. Denk aan een zompige bodem, een te natte vulling of…
Meer
Eten & drinken
Kook mee met MAX: venkel-sinaasappelsalade met knapperige linzen en oude kaas
Voor de lunch denken we al snel aan broodje kaas. Maar in deze salade gaat de kaas niet op de…
Meer
Kook mee met MAX: spinaziepolenta met geroosterde venkel en sardines
Polenta is gemaakt van mais(gries)meel. Van origine komt het veel voor in de Noord-Italiaanse keuken. Het bijzondere aan polenta is…
Meer
Kook mee met MAX: Turkse pasta met paprikasaus, gehakt en yoghurt
Nu denken we bij pasta al snel aan Italiaans, maar u kunt er natuurlijk heel gemakkelijk een twist aangeven. Dat…
Meer
Okonomiyaki van Robèrt van Beckhoven
Een Okonomiyaki is een hartige Japanse pannenkoek. De naam is een samenstelling van de woorden ‘okonomi’ en ‘yaki’ wat ‘gebakken/gegrild…
Meer
Bak mee met MAX: tijgerbrood
Niets zo lekker als vers brood. En nog lekkerder is: zelf maken. Met dit recept van Robèrt maakt u het…
Meer
Nationale Krokettendag: alles over de kroket en hoe (on)gezond het is
Op 9 oktober is het nationale Krokettendag. Sinds 2014 is dit de dag waarop Nederlanders massaal hun favoriete snack eren….
Meer
Kook mee met MAX: rode linzenstoof met geroosterde venkel
Om deze linzenstoof wat extra pit te geven doet Mounir er aan het einde nog wat crispy chili olie over….
Meer
Welk soort spek kiest u: bacon, ontbijtspek, guanciale, katenspek of pancetta?
Spek is een veelzijdig ingrediënt dat in veel keukens wordt gebruikt, van het ontbijt tot aan hoofdgerechten. Er zijn verschillende…
Meer
Kook mee met MAX: linzensalade met gegrilde aubergine en feta
Het fijne aan linzen is dat ze voedzaam zijn, makkelijk op smaak te brengen en dat u ze zowel warm…
Meer