Kook mee met MAX: tajine met koolrabi en rozijntjes
Koolrabi is familie van de kool en kan net zoals vele koolsoorten zowel rauw als gekookt en gebakken worden. Hij…
Meer
Eten & drinken
Kastanjes: zo herkent u de eetbare variant én maakt u ze op verschillende manieren klaar
In de herfst liggen ze volop op de grond: kastanjes. Ze zien er bijna allemaal hetzelfde uit, maar niet elke…
Meer
Bak mee met MAX: roombroodjes
Niets zo heerlijk dan een vers roombroodje. En helemaal als u hem zelf maakt. Want natuurlijk kunt u ze bij…
Meer
Kook mee met MAX: gnocchi met groene kool en hazelnoten
Gnocchi is een pastasoort terwijl het wel voor een groot deel uit aardappel bestaat. Dat is anders dan normale paste,…
Meer
Dit zijn veelgemaakte fouten bij het bakken van een appeltaart (en zo voorkomt u ze)
Een appeltaart bakken lijkt eenvoudig, maar er kan veel misgaan. Denk aan een zompige bodem, een te natte vulling of…
Meer
Kook mee met MAX: venkel-sinaasappelsalade met knapperige linzen en oude kaas
Voor de lunch denken we al snel aan broodje kaas. Maar in deze salade gaat de kaas niet op de…
Meer
Kook mee met MAX: spinaziepolenta met geroosterde venkel en sardines
Polenta is gemaakt van mais(gries)meel. Van origine komt het veel voor in de Noord-Italiaanse keuken. Het bijzondere aan polenta is…
Meer
Kook mee met MAX: Turkse pasta met paprikasaus, gehakt en yoghurt
Nu denken we bij pasta al snel aan Italiaans, maar u kunt er natuurlijk heel gemakkelijk een twist aangeven. Dat…
Meer
Okonomiyaki van Robèrt van Beckhoven
Een Okonomiyaki is een hartige Japanse pannenkoek. De naam is een samenstelling van de woorden ‘okonomi’ en ‘yaki’ wat ‘gebakken/gegrild…
Meer
Bak mee met MAX: tijgerbrood
Niets zo lekker als vers brood. En nog lekkerder is: zelf maken. Met dit recept van Robèrt maakt u het…
Meer