Citronfromage van Janny
De citroenfromage is een typisch Deens dessert. Het dessert wordt gemaakt met rauwe eieren. Sommige mensen zijn hier huiverig voor…
Meer
Eten & drinken
Babi Ketjap van Bartje Boemboe en Jojo
Boemboe’s zijn het geheim van de Indonesische keuken. Ze geven elk gerecht een bijzonder, eigen karakter. Babi Ketjap is heerlijk…
Meer
Captains Dinner van Jan
Een Captains Dinner is traditioneel een maaltijd die gegeten wordt bij een kapitein op het schip. Jan Baars, gehaktballenkoning bij…
Meer
Frittelle di Carnevale van Sarena
Dit weekend barst Carnaval los. Ook in Italië wordt dit uitbundig gevierd. Er horen zelfs een aantal traditionele gerechten bij…
Meer
Gebakken vissenstaarten
Ingrediënten: 1 vissenstaart per persoon 1 citroen 1 teentje knoflook peterselie 1 theelepel rode peper Bereiding: Verhit de olie tot…
Meer
Hollandse vis- en aardappelsalade van Antoine
Kok Antoine Hermans staat dinsdag 2 februari 2016 niet alleen in de keuken bij Tijd voor MAX. Hij kookt dit…
Meer
Zwarte risotto met inktvisringen van Janny
Inktvisringen worden gesneden van de schoongemaakte lijven van de pijlstaartinktvis. Tubes worden ze genoemd. Deze ‘tubes’ zijn tegenwoordig gelukkig ruim…
Meer
Kaneelkrakelingen van Robèrt
Robèrt van Beckhoven maakt in Tijd voor MAX op 29 januari 2016 zijn lievelingskoekje: de kaneelkrakeling. De kunst is een…
Meer
40 dagen geen druppel
Drinkt u ook graag een glaasje? Dan daagt ouderenorganisatie Unie KBO u uit. Zij roepen 50-plussers op om 40 dagen…
Meer
Risotto met bloedworst van Samuel
Volgens worstenmaker en kok Samuel Levie zijn we in Nederland de waarde van vlees uit het oog verloren. We fokken…
Meer