Roodlof-linzensalade met gebakken brie en frambozendressing
Roodlof, radicchio rosso, behoort tot dezelfde plantensoort als de witte variant. Roodlof heeft een licht bittere smaak en is net…
Meer
Eten & drinken
Croquembouche van Hans Spitsbaard
Een croquembouche is een duur woord voor een Franse soesjestoren. Vroeger werden deze torens vaak cadeau gedaan aan vrouwen die…
Meer
80-jarige kreeft gered van de dood
Een kreeft van 80 jaar is van de dood gered door de eigenaar van restaurant waar hij woont, The Louisiana…
Meer
Nasi goreng met Hollandse garnalen
De Hollandse garnaal is als hij gevangen wordt grijs van kleur. Aan boord van het schip wordt hij direct gekookt…
Meer
Gegrilde côte de boeuf met stroop van knoflook van Gertjan Kiers
De kerstdagen zijn bij uitstek geschikt om de keuken in te gaan en iets speciaals te bereiden. Slager Gertjan Kiers…
Meer
Kipschnitzel met doperwten-avocadosalade
De meeste erwten worden gepeld gegeten. De sugar snaps en peultjes zijn ook in de schil heel lekker. De doperwt…
Meer
Poke bowl van Janny van der Heijden
Een recept tegen kerststress: poke bowl. Simpel, voedzaam en gezond bovendien. En uiteraard hoeft de bowl niet alleen met feestdagen…
Meer
Quiche met prei
Prei is een look en dus familie van de knoflook, bieslook en sjalot. Hij is best scherp van smaak en…
Meer
Voedingstip: koekje bij de koffie
Stroopwafel, bokkenpootjes, sprits, kaakjes: wat is er veel te kiezen in het koekschap. Het is niet altijd makkelijk om de…
Meer
Gestoofde kip van Sandra Ysbrandy
Ugali, is een stevige maïspap of puree die goedkoop is en flink vult. Als het mogelijk is worden er bij…
Meer