Eendenborst Peking style van Janny
Peking Duck is een beroemd gerecht van gemarineerde, vervolgens gedroogde en dan in de oven geroosterde eend. Het knapperige vel…
Meer
Eten & drinken
Chocoladewafeltjes van Robèrt
Het weekend staat voor de deur, dus Robèrt maakt wat lekkers voor bij de koffie. Deze chocoladewafeltjes hebben een mooi…
Meer
Gekaramelliseerde kip met kouseband van Sandra
Kousenband is een populaire groente in de Surinaamse keuken. Het zijn groene peulen die wel een meter lang kunnen worden….
Meer
Frivolitégebakjes met passievrucht van Annemarie
Deze gebakjes worden gemaakt van sloffendeeg, ook wel frivolitédeeg genoemd. U bakt ze op dezelfde manier als een slof, maar…
Meer
Barner Zibelechueche van Antoine
Antoine is dit keer in Zwitserse sferen. Hij maakt Barner Zibelechueche met espuma van viande séchée. Een soort quiche met…
Meer
Engelse garnalen pie van Janny
Janny van der Heijden maakt dit keer een typisch Engelse pie. Een met garnalen. Een pie heeft altijd een zachte…
Meer
Toekomstmuziek voor speciaalzaken?
Speciaalzaken als de slager, bakker en groenteman zijn al jaren aan de verliezende hand in de strijd tegen de supermarkten….
Meer
Rijsttaart van Robèrt
Volgens Robèrt van Beckhoven is deze rijsttaart niet moeilijk om te maken en enorm lekker! Ingrediënten: Voor de bodem: 240…
Meer
Tagliatelle van koolraap met geitenkaas van Sandra
Een haast vergeten groente van eigen bodem is koolraap. De smaak van koolraap is wat zoetig, richting die van pastinaak….
Meer
Rocky Road van Francis
Een Rocky Road is een soort bonbon. Ze zijn gemakkelijk te maken en erg leuk om uit te delen en…
Meer