Zo maakt u van het kerstdiner een visueel spektakel
Van het kerstdiner maken we vaak graag iets bijzonders. Soms bereiden we al weken van tevoren elk gerecht zorgvuldig voor….
Meer
Eten & drinken
Kook mee met MAX: winterse salade van geroosterde spruitjes en granaatappel
Granaatappelpitjes zijn klein, sappig en vol smaak. Ze geven gerechten een fris, zoet-zuur accent en zorgen ook nog eens voor…
Meer
Tijd voor MAX kerstmenu: amuse Elzasser uientaart van Tobias Camman
In de week voor kerst is er elke dag in Tijd voor MAX een kok te gast die een onderdeel…
Meer
Kook mee met MAX: Duitse zuurkooltaart met bladerdeeg en rookworst
Zuurkool is gefermenteerde witte kool met een frisse, zure smaak. Het is niet alleen lekker, maar ook gezond voor de…
Meer
Gourmetstel vies? Maak hem zo eenvoudig weer schoon
Gourmetten is leuk om te doen zeker wanneer u met een groter gezelschap bent. De tafel zet u vol met…
Meer
Welke etiquette komt er kijken bij het kerstdiner?
Wordt het een informele familiebijeenkomst met het gourmetstel op tafel of een kerstdiner in formele sfeer? Is het laatste het…
Meer
Zo gebruikt u de verschillende soorten olie in de keuken en deze zijn het gezondst
In de keuken zijn oliën echte smaakmakers. Ze bepalen niet alleen de smaak van uw gerecht, maar zijn ook een…
Meer
Vieze geurtjes in huis na het koken of gourmetten? Zo raakt u ze kwijt
Tijdens de feestdagen of bij het geven van een etentje wordt het fornuis, de oven, frituurpan en het gourmetstel vaak…
Meer
Bak mee met MAX: whisky-ganacheblokjes en gianduia blokjes
Robèrt maakt in Bak mee met MAX whisky-ganacheblokjes en gianduiablokjes. Whisky-ganacheblokjes zijn blokjes van een ganache, een mengsel van chocolade…
Meer
Kook mee met MAX: frisse spelt met geroosterde schorseneren en boerenkool
Schorseneren zijn lange, dunne wortelgroenten met een zwarte of bruine schil en een witte binnenkant. Ze worden ook wel winterasperges…
Meer