Hete bliksem met Bossche Beuling van Janny van der Heijden
Hete bliksem is een lekker ouderwets stamppotje met appel en ui. Het stamppotje dankt zijn naam waarschijnlijk aan het feit…
Meer
Vlees
Sis kebab van Jonneke de Zeeuw
Deventer is natuurlijk bekend om zijn koek, maar de Deventer keuken kent veel meer smaken. Jonneke de Zeeuw, alias foodblogger…
Meer
Ossenworst met piccalilly en krokante Deventer Koek van Bob van Raan
De Waag in Deventer had afgelopen zomer een speciale expositie over 600 jaar Deventer Koek. Een aantal chef-koks uit Deventer…
Meer
Deventer Koek als borrelhapje van Janny van der Heijden
Wie in Deventer is kan natuurlijk niet om de Deventer Koek heen. En dat deze koek niet alleen als zoetigheid…
Meer
Lamsschouder met pompoen van Antoine Hermans
Dit is een gerecht wat niet ‘even’ te maken is. de Lamsbout moet namelijk lang garen en de marinade heeft…
Meer
Gevulde miniburgers van Mounir Toub
Niets zo lekker als een zelf gemaakte hamburger. Mounir maakt miniburgers en ‘verstopt’ een aantal heerlijke ingrediënten in de burger…
Meer
Ierse runderstoof van Gertjan Kiers
Het liefst gaat Gertjan Kiers een paar keer per jaar naar Ierland toe. En als hij gaat dan staat er…
Meer
Stoofschotel van Janny van der Heijden
Aan deze geurige stoofschotel voegt Janny rozijnen of stukjes gedroogde pruim en een kaneelstokje toe. Samen met de zilveruitjes zorgt…
Meer
Indiase samosa’s van Ine Paauw
Als kind heeft Ine Paauw gewoond in Jeddah, Saoedi-Arabië en in Dubai, de Verenigde Arabische Emiraten. Daar is haar voorliefde voor de…
Meer
Turkse pide van Mounir Toub
Een pide, ook wel bekend als Turks brood, is een luchtig rond of ovaal brood. Het wordt vaak gebruikt als…
Meer