Ossobuco van Antoine
Chefkok Antoine Hermans maakt op dinsdag 25 oktober 2016 in Tijd voor MAX een smakelijke Ossobuco van hert met oerwortel in…
Meer
Recepten met
Spruiten met kastanjes van Janny
Het is herfst en bij de herfst horen kastanjes. Gare kastanjes zijn in blik te koop, maar ook in vacuümverpakking….
Meer
Stamppot van pastinaak met sudderlapjes van Sandra
Pastinaak, een vergeten groente die nu weer goed verkrijgbaar is. Heel vroeger, nog voor de 18e eeuw, had de pastinaak…
Meer
Vis taco van Bart van Olphen
We eten vrij weinig schol in Nederland. En dat is gek volgens Bart van Olphen, want doordat we goed omgaan…
Meer
Pasta met paddenstoelen bolognese van Janny
De klassieke Bolognese wordt met gehakt gemaakt, maar deze vegetarische variant is minstens zo lekker. Paddenstoelen bevatten overigens wel eiwitten…
Meer
Pompoencakejes van Robèrt
De herfst is het ideale seizoen om lekker te koken en te bakken met pompoen. Robèrt van Beckhoven maakt in…
Meer
Gevulde tortelli van Sarena
Voor dit recept laat Sarena zich inspireren door de culinaire reis naar Italië die zij heeft gemaakt. De chef die…
Meer
Gepocheerde zeeduivel met gamba’s van Antoine
De zeeduivel wijkt af van andere vissen. Hij heeft een antenne, spriet op zijn hoofd. Die functioneert als een soort…
Meer
Marokkaanse mosselen van Mounir Toub
Zijn liefde voor de Arabische keuken is Mounir Toub letterlijk met de paplepel ingegoten. Hoewel hij van diverse meersterchefs veel…
Meer
Geroosterde flespompoen met kip van Sandra
Het is weer herfst! En als u aan de herfst denkt, dan denkt u aan pompoenen. Sandra Ysbrandy geeft er…
Meer