Tonijnquiche van Betty van Emst
De Tijd voor MAX toer is in de week van 12 september 2019 in Delft. Binnen de Delftse culinaire wereld…
Meer
Groente
Oesterzwamkroketjes van Kas van Kaat
Restaurant De kas van Kaat is een leer- werkplek voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Bij alle afdelingen…
Meer
Stoofpotje van Tooske Ragas
Tooske is van huis uit niet echt een culinair type. Toch wil ze elke avond iets lekkers op tafel zetten….
Meer
Taco van Joris Bruurs
Chef-kok Joris Bruurs staat momenteel in de keuken van het nieuwste project van Jonnie en Thérèse Boer, Brass Boer Thuis….
Meer
Eierspaghetti met biefstuk van Onno Kleyn
De liefde voor Italië ontwikkelt culinair journalist Onno Kleyn als hij op het conservatorium zit. Tijdens zijn studie maakt hij…
Meer
Gezonde nasi van Francis Kuijk
Nasi komt uit het Bahasa Indonesia en betekent letterlijk gekookte rijst. In Nederland is de Nasi Goreng, gebakken rijst, het…
Meer
Pan Bagnat van Janny van der Heijden
Brood wordt in Frankrijk en in Parijs in het bijzonder, heel serieus genomen. Mensen staan in de rij voor het…
Meer
Poussin van ’t spit met ragout van eekhoorntjesbrood van Antoine Hermans
Poussin is de term voor jonge kippen, ook wel piepkuikens genoemd. Antoine Hermans maakt ze in combinatie met een ragout…
Meer
Rijsttafel van Anna Yilmaz
Bij de Koninklijke Marine wordt sinds tientallen jaren op woensdag de befaamde rijsttafel gereserveerd onder de naam ‘blauwe hap’. Dat…
Meer
Ratatouille met oesterzwammen van Rudolph van Veen
Rudolf van Veen is ambassadeur voor de Nierstichting en wil in het thema Dag tegen zout laten zien dat er…
Meer