Bonen-enchilada’s met avocado pico de gallo
Pico de gallo is een Mexicaanse saus. De basis bestaat uit in stukjes gesneden tomaat, groene paprika en ui. Wilt…
Meer
Groente
Stamppot met geraspte courgette en zalm
Stamppot kunt u op veel manieren maken. Traditioneel is het een wintergerecht met als basis aardappels en een koolsoort. Maar…
Meer
Rode biet-geitenkaasquiche met spinaziesalade
Rode bieten en geitenkaas zijn een bijzonder goede combinatie. Het zoete en zachte van de bieten laat zich perfect combineren…
Meer
Vrijheidsmaaltijdsoep van Yvette van Boven
Op 5 mei vieren we dat we in Nederland in vrijheid mogen leven. Sinds 2012 heeft Nationaal Comité 4 en…
Meer
Pasta met spinazie-gorgonzolasaus en kipschnitzel
Om de pasta op smaak te brengen, gebruikt Mounir gorgonzola en room met spinazie. De gorgonzola heeft een pittige smaak,…
Meer
Quiche met asperges en gerookte kip
Een quiche is een ideaal gerecht om alles wat u lekker vindt in samen te laten komen. Bijna alles is…
Meer
Witte kool-aardappelsalade
Een dag een keer geen vlees of vis, daar is niets mis mee. Een goede vervanger is dan tempeh. Tempeh…
Meer
Groene spaghetti met mosterdzalm
Groene spaghetti betekent in dit geval niet letterlijk groen, maar groen gekleurd door de groene ingrediënten. Sandra mengt een avocado-saus…
Meer
Zelfgemaakte kibbeling met puree en groene groenten
Kibbeling van de visboer op de markt, we hebben het waarschijnlijk allemaal wel eens gegeten. Maar er gaat niets boven…
Meer
Spruitjesstoof met rundervink
Spruitjes groeien in de ‘oksels’ van de spruitkool. Ze komen oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied. Bij ons is het vooral…
Meer