Panpoeng van Moreen Waal
Tijdens haar nachtdiensten bij de politie maakte Moreen Waal panpoeng vaak voor haar collega’s. En die waren daar maar wat…
Meer
Tijd voor MAX – recept
Hongaarse paddenstoelenstoof met varkensschnitzel
Een schnitzel is eigenlijk niet meer dan een dun gesneden stuk vlees. De meest bekende is wel de wienerschnitzel met…
Meer
Blote billetjes in het gras van Janny van der Heijden
De naam van deze stamppot, blote billetjes in het gras, verwijst naar de witte bonen in de groene stamppot. De…
Meer
Madame Bovary-taart van Rik
Zondag 1 oktober 2017 heeft Rik de Heel Holland Bakt-tent verlaten. Hij vond het geweldig avontuur en had het voor…
Meer
Risotto met bospaddenstoelen van restaurant Mario
Ze zitten een beetje ‘verstopt’ in een klein plaatsje in de Noord-Hollandse polder, maar de echte liefhebbers van de Italiaanse…
Meer
Feesttaart met meelwormen van Tinka Leene
Tinka Leene is de bedenkster van het Zeeuwse knop-bakblik en schrijfster van bijbehorend Zeeuwse knop Bak-boek. Inmiddels zijn er ruim 70.000…
Meer
Mousse van kreeft van Antoine Hermans
Tijd voor MAX is op toer en deze week staan ze in Middelburg. Een stad waar Antoine Hermans goede herinneringen…
Meer
Pasta met kokkels van Janny van der Heijden
90% van alle kokkels uit Nederland verdwijnt rechtstreeks naar Spanje waar wij ze op vakantie in de paella eten. En…
Meer
Herfstslof van Corrie Wagenaar
Corrie Wagenaar is de derde die de Heel Holland Bakt-tent moet verlaten. In de tent ging het bakken misschien niet…
Meer
Lasagne van zeekreeft van Peter Postma
Het gerecht wat chef-kok Peter Postma van restaurant Kaatje bij de Sluis in Tijd voor MAX maakt, is al heel…
Meer