Kippenpoten uit de oven met kabsi en tzatziki van De Aanschuiftafel
In de Haagse wijk Moerwijk beheert Ashana Pal een aanschuiftafel. Iedereen mag, tegen een kleine onkostenvergoeding, komen lunchen of dineren….
Meer
Tijd voor MAX – recept
Karamel notentaartje van Robèrt van Beckhoven
Het karamel notentaartje van Robèrt van Beckhoven combineert een aantal overheerlijke ingrediënten: een smakelijk boterdeeg, gevuld met een walnotenspijs, banketbakkersroom…
Meer
Piet Fourtjes van Robèrt van Beckhoven
Piet Fourtjes: deze kleine gebakjes zijn een sinterklaasversie van de normale petit fours. Decoreren kan naar eigen smaak en moeilijkheid….
Meer
Pompoengnocchi met gebruinde boter, limoenblad en garnalentopping
Waar gnocchi normaal gemaakt wordt van aardappel, maakt Vanja van der Leeden dit keer een pompoengnocchi. Deze is dan ook…
Meer
Glühwein van Jan Smink
Glühwein past perfect bij de koudere tijd van het jaar. Warme wijn, kruidige geuren en smaken. Het wordt veel gedronken…
Meer
Pekelharing en bakbanaanblokjes van Judith Cyrus
Judith Cyrus maakt recepten die geïnspireerd zijn door de Surinaamse en de Caribische keuken. Hierin staat ‘toespijs’ centraal. De toespijs…
Meer
Paneer met spinazie in een rotirol van Judith Cyrus
In dit gerecht van Judith Cyrus gebruikt ze paneer. Dat is een kaas, die wij kennen uit de Indiase keuken….
Meer
Gehaktletter van Robèrt van Beckhoven
De boterletter, amandelletter, banketstaaf, er zijn verschillende benamingen voor deze lekkernij. Robèrt van Beckhoven vult deze letter voor de gelegenheid…
Meer
Gefrituurde Naam Yu Kip van Danny Lee
Naam yu is gefermenteerde tofu (te verkrijgen bij de Aziatische supermarkt, vaak te vinden naast de sojasaus). Er zijn 2…
Meer
Pompoenkroketjes van Robèrt van Beckhoven
Een oer-Hollandse snack, met een herfstige twist. Dat zijn deze pompoenkroketjes van Robèrt van Beckhoven. Leuk om te serveren tijdens…
Meer