Harira van de kade van Derk Jan Wooldrik
Harira is een Marokkaanse soep. Gebonden en rijkgevuld, met als belangrijkste ingrediënten tomaten, kikkererwten, linzen en selderij. Derk Jan Wooldrik…
Meer
Tijd voor MAX – recept
Rendang van Patrick Nugter
Rendang wordt vooral gegeten in Indonesië en Maleisië. Meestal wordt het gemaakt met rundvlees, maar variaties zijn mogelijk. Het wordt…
Meer
Gevuld Frans stokbrood met brie en spekjes van Robèrt van Beckhoven
Robèrt van Beckhoven is deze zomer in Frankrijk op vakantie geweest en daar heeft hij inspiratie opgedaan voor dit gerecht….
Meer
Polentaslice en meloensalade van Yvette van Boven
Yvette van Boven schrijft elke week voor Libelle een recept. Nu dat weekblad de 90 aantikt was het niet alleen…
Meer
Moscovisch cakejes van Robèrt van Beckhoven
Misschien kent u de term al, misschien ook niet. Moscovisch is eigenlijk een verzamelnaam voor kleine gebakjes of tulbanden, die…
Meer
Zeebrasem van de grill met kappertjesboter en coleslaw van Bart van Olphen
Wie aan barbecue denkt, denkt vaak aan vlees. Maar ook vis kan prima van de barbecue, dat wil Bart van…
Meer
Amandel kastanje pudding van Simon Verboom
Deze amandel kastanje pudding is een pudding op basis van amandelmelk en kastanjemeel. Geïnspireerd door het Italiaanse dessert ‘biancomangiare’. Dit…
Meer
Pissaladière (Frans uientaartje) van Robèrt van Beckhoven
Dit gerecht is eigenlijk een soort pizza, waarbij zoet en zout met elkaar gemengd worden. Het zoete van de gekaramelliseerde…
Meer
Vlammetjes van Robèrt van Beckhoven
Een lekkere pittige snack, dat zijn deze vlammetjes van Robèrt van Beckhoven. In het recept wordt rundergehakt gebruikt, maar u…
Meer
Gudanang van Noni Kooiman en Oma Toemi
Eten is een belangrijk onderdeel van de Surinaamse cultuur. Kookboekenschrijver en kok Noni Kooiman reist door Suriname en bezoekt in…
Meer