Brandade van Bart van Olphen
De schelvis heeft aan beiden kanten achter de kiemen een zwarte vlek. Het verhaal gaat in IJsland dat de duivel…
Meer
Hoofdgerecht
Stamppot zuurkool van Janny
Zuurkool zit boordevol vitamine C en B, heeft maar heel weinig calorieën en zit bomvol vezels. Geschaafde witte kool wordt…
Meer
Tijgergarnalen van Ewan Liu
Ewan Liu kwam op 21-jarige leeftijd naar Nederland. Eerst werkte ze bij haar tante in het restaurant. Sinds 21 jaar…
Meer
Rodelinzenpasta van Sarena
Op 4 november 2016 is de 3e editie van het Good Food Book verschenen. In het boek staan 50 recepten…
Meer
Hamburger met uienmarmelade van Antoine
Wie aan Amerika denkt, denkt aan hamburgers. Antoine Hermans maakt heel toepasselijk op deze verkiezingsdag zijn variant op de hamburger…
Meer
Boerenkool met pasta en krokant spek van Sandra
De boerenkool komt nu vers van het land. We hebben al wat nachtvorst gehad, dus geniet ervan! Natuurlijk is klassieke…
Meer
Tiradito van Bart
Tiradito is een gerecht dat bestaat uit dunne reepjes gekoelde, rauwe vis overgoten met een pittige salsa gemaakt van citroen-…
Meer
Zuurkoolsoep van Bas Robben
Vroeger ging Bas met zijn opa en oma naar Duitsland om zuurkool te eten. Sindsdien is hij er dol op….
Meer
Ossobuco van Antoine
Chefkok Antoine Hermans maakt op dinsdag 25 oktober 2016 in Tijd voor MAX een smakelijke Ossobuco van hert met oerwortel in…
Meer
Stamppot van pastinaak met sudderlapjes van Sandra
Pastinaak, een vergeten groente die nu weer goed verkrijgbaar is. Heel vroeger, nog voor de 18e eeuw, had de pastinaak…
Meer