Bak mee met MAX: chocoladebrood
In Bak mee met MAX maakt Robèrt een overheerlijk chocoladebrood. Het vergt wat tijd, maar het eindresultaat is een luchtig…
Meer
Gebak en koek
Bak mee met MAX: blanc-manger
Blanc-manger is een klassiek dessert dat zijn oorsprong heeft in de Franse keuken. De naam betekent letterlijk ‘wit eten’, wat…
Meer
Bak mee met MAX: kardinaalschnitte
Kardinaalschnitte is een klassiek Oostenrijks gebak. Het bestaat uit lagen luchtige meringue en biscuit, gevuld met een romige koffie‑ of…
Meer
Knapperige soezen van Christiaan de Vries
Oud-finalist van ‘The Great British Bake-Off’ Christiaan de Vries is te gast in Tijd voor MAX. Hij heeft een soes…
Meer
Bak mee met MAX: Tarte Tatins van brioche met appel
Tarte Tatins van brioche met appel zijn een zoete variant op de klassieke Franse Tarte Tatin. In plaats van deeg…
Meer
Opgerolde schuimtaart met advocaat van Bianca uit Heel Holland Bakt
Bent u op zoek naar een bijzondere taart voor Pasen? Maak dan deze opgerolde schuimtaart met advocaat! Decoreer met paaseitjes…
Meer
Bak mee met MAX: noten-karameltartelettes
Noten-karamel tartelettes zijn kleine, Franse gebakjes met een knapperige zanddeegbodem, gevuld met een rijke, zachte karamel en geroosterde noten. Robèrt…
Meer
Champagnecake van Robèrt van Beckhoven
Cake en champagne gaan in dit recept prima samen. Wat Robèrt van Beckhoven betreft ook nog met een lekker glaasje…
Meer
Bak mee met MAX: harde mokka’s
Harde mokka’s zijn klassieke, luxe banketbakkersgebakjes bestaande uit een stevige, brosse harde wenerbodem (koekje) gevuld met luchtige mokkacrème, vaak afgewerkt…
Meer
Laagjestaart met contrasten van Heel Holland Bakt-winnaar Shai
Shai is er in 2025 met de winst vandoor gegaan in Heel Holland Bakt. Inmiddels heeft hij een column op…
Meer