Kruiden en specerijen, wat is het verschil?
Ze zijn er allebei om uw eten meer smaak te geven: kruiden en specerijen. Vaak worden ze door elkaar gehaald….
Meer
munt
Knapperige fetapakketjes met honing en tahini en gegrilde munt-aubergines
Met dit recept zet u een verrassingsmaaltijd op tafel. Niet alleen in smaak, maar ook in kleur en structuur. Het…
Meer
Kruiden in de keuken, deze keukenkruiden kunt u binnen kweken
Ook als u geen moestuin heeft kunt u uw eigen verse keukenkruiden kweken, gewoon in een ‘kruidentuintje’ op de vensterbank….
Meer
Bloeddorstige muggen vliegen weer massaal rond
In de afgelopen weken gebeten door een mug? U bent niet de enige. Er vliegen uitzonderlijk veel muggen rond voor…
Meer
Zo bewaart u kruiden om de hele winter van te genieten
Als u zelf kruiden kweekt, dan is het najaar het moment om ze te drogen of in te vriezen, zodat…
Meer
Zilvervliesrijstsalade met komijnwortel
Zilvervliesrijst is volkorenrijst. De rijst heeft een nootachtige smaak en is wat ’taaier’, maar vooral voedzamer dan witte rijst. Omdat…
Meer
Zondag – Auberginepuree met boord, kikkererwtenburger met munt en een dadeldruivensalade
Voor zondag hebben we een 3-gangenmenu met auberginepuree, een kikkererwtenburger en een dadeldruivensalade samengesteld. Auberginepuree Ingrediënten (2 personen): ½ aubergine…
Meer
Deel 8: Kruiden
Kruiden als dille, koriander, peterselie en rucola zijn veelvoorkomende kruiden. Deze kruiden gebruikt u voornamelijk in de keuken. Heel praktisch…
Meer