Mosselsoep met farinata
Farinata is een pannenkoek gemaakt van kikkererwtenmeel. Het komt van origine uit Italië en wordt door de Italianen graag gegeten…
Meer & reageer
Trefwoord: mosselen
Primeurs
Ik kijk altijd uit naar het voorjaar en de vroege zomer, omdat die periode bol staat van de primeurs. De…
Meer & reageer
Mosselen op z’n Schots door Famke en Floor van Praag
Na het boek Shortlist Amsterdam met daarin de favoriete restaurants van de zussen Famke en Floor van Praag, is er…
Meer & reageer
Mosselen in rode curry van Bart van Olphen
Het mosselseizoen is in volle gang. Volgens Bart zijn ze altijd al lekker, maar dit jaar zijn ze extreem lekker….
Meer & reageer
Het is nu officieel: het mosselseizoen is begonnen
Het begint dit jaar later dan gewoonlijk, maar het mosselseizoen is nu echt van start. In Tholen zijn de eerste…
Meer & reageer
Mosselen en witte bonen uit de oven
Er wordt al ruim 150 jaar in de Nederlandse wateren gevist op mosselen. De mosselen die wij eten zijn de…
Meer & reageer
Mosselen van Janny van der Heijden
Janny en Jamie Oliver hebben een belangrijk ding gemeen: ze willen mensen terug in de keuken krijgen. Net als Jamie…
Meer & reageer
Mosselkroketten van Robèrt van Beckhoven
Volgens Robèrt zit het geheim van de mosselkroketten in de ragout. De vulling moet stijf genoeg zijn dat het niet de…
Meer & reageer
Quesadilla met mosselen van Bart van Olphen
n zijn nieuwste boek – Het Zeeuwse Mossel Kookboek – laat Bart van Olphen zien hoeveel verrassende culinaire mogelijkheden de…
Meer & reageer
Koken met MAX: Thaise mosselen, donuts en gegrilde octopus
Janny, Sandra, Robèrt, Annemarie, Bart, Antoine en alle gastkoks bereiden wekelijks de heerlijkste gerechten in Tijd voor MAX. Van heel gemakkelijke…
Meer & reageer