Mosselsoep met farinata
Farinata is een pannenkoek gemaakt van kikkererwtenmeel. Het komt van origine uit Italië en wordt door de Italianen graag gegeten…
Meer & reageer
Trefwoord: mosselen
Mosselen en witte bonen uit de oven
Er wordt al ruim 150 jaar in de Nederlandse wateren gevist op mosselen. De mosselen die wij eten zijn de…
Meer & reageer
Mosselen van Janny van der Heijden
Janny en Jamie Oliver hebben een belangrijk ding gemeen: ze willen mensen terug in de keuken krijgen. Net als Jamie…
Meer & reageer
Mosselkroketten van Robèrt van Beckhoven
Volgens Robèrt zit het geheim van de mosselkroketten in de ragout. De vulling moet stijf genoeg zijn dat het niet de…
Meer & reageer
Quesadilla met mosselen van Bart van Olphen
n zijn nieuwste boek – Het Zeeuwse Mossel Kookboek – laat Bart van Olphen zien hoeveel verrassende culinaire mogelijkheden de…
Meer & reageer
Koken met MAX: Thaise mosselen, donuts en gegrilde octopus
Janny, Sandra, Robèrt, Annemarie, Bart, Antoine en alle gastkoks bereiden wekelijks de heerlijkste gerechten in Tijd voor MAX. Van heel gemakkelijke…
Meer & reageerThaise mosselen van Bénine Bijleveld
Toen er bij Bénine Bijleveld een gluten intolerantie werd ontdekt, moest het roer om. Voortaan moet elke verpakking volledig uitgeplozen…
Meer & reageer
Woensdag – Mosselsoep met linzen
Schaal- en schelpdieren zoals mosselen zijn een gezonde keuze, mits ze niet gefrituurd zijn. Voor mosselen gelden dezelfde voedingsadviezen als…
Meer & reageer
Marokkaanse mosselen van Mounir Toub
Zijn liefde voor de Arabische keuken is Mounir Toub letterlijk met de paplepel ingegoten. Hoewel hij van diverse meersterchefs veel…
Meer & reageer
Zure zult van Antoine Hermans
De hele week komt Tijd voor MAX vanuit Maastricht. Voor Antoine Hermans natuurlijk ook alle reden om Limburgse lekkernijen in…
Meer & reageer