Ierse boxty met prei en makreel
De boxty komt uit Ierland. Vroeger was het een lekkernij die alleen op feestdagen werd gegeten. Tegenwoordig is het niet…
Meer & reageer
Trefwoord: makreel
Kedgeree met asperges, makreel en manogchutney
Kedgeree is van origine een Indiaas gerecht. De basis bestaat uit gekookte vis, rijst eieren. Groenten zijn ook een belangrijk…
Meer & reageer
Gezonde vetten en een zonnig humeur
Veel mensen zijn in deze tijd somber, ze zijn vaak letterlijk en figuurlijk afgesloten van de buitenwereld. En daarom is…
Meer & reageer
Draadjesstoof van makreel met gebakken krieltjes
Het stoven van vlees of vis neemt normaal gesproken een behoorlijke tijd in beslag. Die tijd is nodig om alle…
Meer & reageer
Makreel en gamba van Antoine Hermans
Antoine Hermans maakt dit keer in Tijd voor MAX een overheerlijk visgerecht. Het vraagt wel wat voorbereidingstijd, want de vis…
Meer & reageer
Bietensoep en boerenbrood met makreelspread
De biet is een veelzijdige groente. Gekookt met een uitje of koud door een salade, de biet laat zich graag…
Meer & reageer
Voedingstip: vette vis
Er zijn sterke aanwijzingen dat het eten van vis samenhangt met een lager risico op hart en vaatziekten. Met name…
Meer & reageer
Escabeche van makreel van Bart van Olphen
Escabeche kent u wellicht als een Spaans gerecht, maar het komt overal rondom de Middellandse zee voor. In Frankrijk heet…
Meer & reageer
Mousse van gestoomde makreel met geconfijte gamba van Antoine
In huize Hermans staat er met oud en nieuw wel iets heel speciaals op tafel. Mousse van gestoomde makreel met geconfijte…
Meer & reageer
Vrijdag – Pepesan (pittige makreel)
Vis zit vol met goede en gezonde vetten, het is dan ook goed om 1 of 2 keer per week…
Meer & reageer