Welke soorten ragout zijn er en hoe (on)gezond is het?
Ragout wordt traditioneel gemaakt op basis van een roux: een mengsel van boter en bloem, waar bouillon en andere ingrediënten…
Meer
kerstdiner
Zo maakt u van het kerstdiner een visueel spektakel
Van het kerstdiner maken we vaak graag iets bijzonders. Soms bereiden we al weken van tevoren elk gerecht zorgvuldig voor….
Meer
Welke etiquette komt er kijken bij het kerstdiner?
Wordt het een informele familiebijeenkomst met het gourmetstel op tafel of een kerstdiner in formele sfeer? Is het laatste het…
Meer
Janny van der Heijden legt uit wat de kerstdinertrends voor 2025 zijn en hoe u soepel door de drukte komt
Aan het begin van deze feestmaand schuift culinair journalist Janny van der Heijden aan bij Tijd voor MAX. Ze vertelt…
Meer
Dit is waarom u geen restjes kerstdiner aan uw hond of kat moet geven
Rondom de feestdagen belanden er tweemaal zoveel huisdieren met maag- en darmproblemen bij de dierenarts. De reden? Restjes van het…
Meer
Overmatig eten tijdens het kerstdiner? Met deze tips is dat verleden tijd
Tijdens kerst liggen er allemaal verleidingen op de loer qua lekkernijen. Dat maakt het soms lastig om niet te ‘over-eten’….
Meer
Niet nóg een jaar gourmetten met kerst? Dit zijn lekkere en gezellige alternatieven
De één maakt een uitgebreid 3-, 4- of misschien 5-gangen diner met kerst, de ander gaat traditioneel gourmetten. Of misschien…
Meer
Aankomen tijdens de kerstdagen, wat zijn wel en niet dikmakers?
De kerstperiode is meestal geen tijd van licht en verantwoord eten. Na een overvloedig ontbijt en lunch brengt de dag…
Meer
Bladerdeegrecept pithivier van Enzo Pérès-Labourdette
Bij Kerst wordt vaak gedacht aan vlees- en visgerechten. Maar ook vegetarische of veganistische gerechten kunnen goed met de feestdagen….
Meer
Tijdig het kerstdiner voorbereiden, dit kunt u ruim van tevoren doen
Bij het organiseren van het kerstdiner komt het één en ander kijken. Bij sommigen gaat dat gepaard met stress en…
Meer