Kook mee met MAX

Informatief

Sandra Ysbrandy en Mounir Toub nemen de kijker aan de hand bij het maken van makkelijke en verrassende gerechten.

Elke maandag t/m donderdag.
Om 12.05 uur op NPO 2 en om 14.15 op NPO 1.

De herhalingen van Kook mee met MAX kunt u niet online terugkijken.

Vr 24 november 2017 10:10 NPO 1 16 min
Herhaald op 24 november 2017 NPO 1

Snelle runderstoof met polenta

Sandra en Mounir nemen u aan de hand bij het maken van recepten die makkelijk en verrassend zijn.

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!

Vandaag maken we snelle runderstoof met polenta.

Tijm is niet alleen een graag gebruikt kruid in de keuken, het wordt ook veel gebruikt door de zeepindustrie en kent een geneeskrachtige werking. Van de bloemen en bladeren wordt thee en siroop gemaakt. In de keuken wordt het vooral gebruikt voor het kruiden van vis en vlees en verwerkt in sauzen. Mounir verwerkt de tijm in zijn snelle runderstoof met polenta.