Bami met garnalen

Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand bij het maken van makkelijke en verrassende gerechten.

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!

Vandaag maken we bami met garnalen.

Vers is altijd goed, zeker met vis. Maar niet overal is een goede visboer te vinden en het aanbod in de supermarkt is niet altijd toereikend. Dan is vis uit de vriezer de oplossing en minstens zo vers. De vis wordt namelijk direct naar de vangst ingevroren. Sandra gebruikt garnalen uit de diepvries en verwerkt ze in de bami.