Vrijheidssoep 2023 van London Loy
Belangrijke momenten gaan hand in hand met eten. Zo zijn Kerst en Pasen onlosmakelijk verbonden met samenzijn en samen eten….
Meer
Eten & drinken
Jam, marmelade en compote, wat zijn de verschillen?
Jam, marmelade en compote, we eten het op verschillende momenten en bij andere gerechten. Maar wat is het verschil tussen…
Meer
Zo kunt u garnalen pellen en het darmkanaal verwijderen
Ze zijn gepeld te koop, maar garnalen pellen is ook prima zelf te doen. Dat bespaart geld en ze zijn…
Meer
Kärntner Kasnudeln van Ingeborg Daberer
Goddelijke deegflapjes die traditioneel worden gevuld met aardappels en Bröseltopfen. Chef Ingeborg Daberer van Gasthof Grünwald in Oberkärnten (Kärnten, Oostenrijk)…
Meer
Bijna alles kan in de airfryer, maar bereid dit er niet in
De veelzijdigheid van de airfryer hebben we al vaker besproken. Veel verschillende soorten eten kan erin klaar gemaakt worden. Maar…
Meer
Jawhara, Marokkaanse tompouce van Zineb
Op Koningsdag eten we massaal oranje tompoucen, maar er is een soortgelijk traditioneel Marokkaans gebakje. Jawhara heet het en het…
Meer
Is het gezonder spinazie rauw te eten of te verhitten?
Spinazie heeft niet voor niets zo’n gezond imago. De groente bevat naast ijzer onder andere vitamine K, calcium, foliumzuur, antioxidanten…
Meer
Koninklijke financiers van Amel
Bij Koningsdag hoort een feestelijk gebakje. Heel Holland Bakt-finalist Amel maakt daarom koninklijke financiers. Dit is een kleine amandelcake, met…
Meer
Zo bewaart, schilt en kookt u witte asperges het beste
Het is weer volop aspergetijd en het ‘witte goud’ is weer overal te krijgen. Maar hoe kunt u ze nou…
Meer
Maakt zure room een appeltaart nóg lekkerder? We testen het!
Een appeltaart is altijd goed. Een klassieke taart, waar velen dol op zijn. Dus wanneer de redactie van MAX Vandaag…
Meer