Polentaslice en meloensalade van Yvette van Boven
Yvette van Boven schrijft elke week voor Libelle een recept. Nu dat weekblad de 90 aantikt was het niet alleen…
Meer
Eten & drinken
Kan groente beter in koud of kokend water opgezet worden?
Bij het koken kan ervoor worden gekozen om de groente direct in de pan met koud water op te zetten….
Meer
Moscovisch cakejes van Robèrt van Beckhoven
Misschien kent u de term al, misschien ook niet. Moscovisch is eigenlijk een verzamelnaam voor kleine gebakjes of tulbanden, die…
Meer
Koken met Sandra: Foe Yong Hai
Pakjes Foe Yong Hai mix zitten bomvol suiker, zout en snelle koolhydraten die uw bloedsuiker en energieniveau flink uit balans…
Meer
Zeebrasem van de grill met kappertjesboter en coleslaw van Bart van Olphen
Wie aan barbecue denkt, denkt vaak aan vlees. Maar ook vis kan prima van de barbecue, dat wil Bart van…
Meer
Wat is kweekvlees en gaat het op korte termijn vlees vervangen?
Verschillende bedrijven zijn druk bezig met de ontwikkeling van kweekvlees. Een select groepje Nederlanders heeft het in een laboratorium geproduceerde…
Meer
Amandel kastanje pudding van Simon Verboom
Deze amandel kastanje pudding is een pudding op basis van amandelmelk en kastanjemeel. Geïnspireerd door het Italiaanse dessert ‘biancomangiare’. Dit…
Meer
Koken met Sandra: dadel bites met chocolade en hazelnoten
Dadels zijn een gezond tussendoortje. Een beetje zoet en zacht. Ze passen goed in verschillende gerechten, maar zijn ook lekker…
Meer
Pissaladière (Frans uientaartje) van Robèrt van Beckhoven
Dit gerecht is eigenlijk een soort pizza, waarbij zoet en zout met elkaar gemengd worden. Het zoete van de gekaramelliseerde…
Meer
Wel of niet zout en olie toevoegen tijdens het koken van pasta?
De perfecte pasta is al dente, oftewel beetgaar. Maar wordt het resultaat beter wanneer u zout en olie toevoegt tijdens…
Meer