Kook mee met MAX: viskibbeh met geroosterde pompoen
Een viskibbeh komt van origine uit de Libanese keuken. Het is een hartige taart gemaakt van bulgur met witte vis…
Meer
Eten & drinken
Bak mee met MAX: Jan Hagel
Van oudsher is Janhagel een scheldnaam voor ‘het gewone volk’. Nou gewoon of niet, bijna iedereen lust wel een Jan…
Meer
Kook mee met MAX: Turkse lasagne met gehakt, aubergine en yoghurt
In deze lasagne verwerkt Mounir pul biber. Letterlijk vertaald betekent het chilivlokken, maar het wordt verkocht als gemalen specerij. Het…
Meer
De verschillen tussen witte, rode en paarse druiven: welke zijn het gezondst?
Of u ze nu uit het handje eet, verwerkt in een salade of als glas wijn op tafel hebt staan:…
Meer
Kook mee met MAX: clafoutis met pompoen
Traditioneel wordt een clafoutis gemaakt met kersen en gegeten als nagerecht. Maar dat kan ook anders. Sandra maakt de clafoutis…
Meer
Kook mee met MAX: kabeljauw met geroosterde knolselderij en kappertjessaus
De knolselderij, familie van de selderij, groeit half boven en half onder de grond. Steeds vaker wordt deze knol ingezet…
Meer
Kook mee met MAX: Vietnamese salade met varkensreepjes en rijstnoedels
Rijstnoedels worden, de naam verklapt het al, van rijst gemaakt. Dat heeft een andere smaak en textuur dan gewone noedels…
Meer
Een glas citroenwater in de ochtend: een gezonde start of een fabel?
Een schijfje citroen in een glas warm water is voor veel mensen onderdeel van hun ochtendritueel. Het zou de spijsvertering…
Meer
Perzik-geitenkaasgalette van Christiaan de Vries
Deze perzik–geitenkaasgalette is een heerlijk rustiek taartje dat u in een handomdraai op tafel zet. Het ziet er indrukwekkend uit,…
Meer
Bak mee met MAX: pain à la grecque
Het klinkt Frans, pain à la grecque, maar dat is het niet. Het is een typisch Brusselse specialiteit. Letterlijk vertaald…
Meer