Ons huidige eetpatroon is desastreus, onderzoekers komen met dieet dat de mensheid moet redden
Als we op dezelfde voet doorgaan met ons eetpatroon, dan is er in 2050 niet genoeg voedsel voor alle mensen…
Meer
Eten & drinken
Friese lekkernijen van Vincent Prins
Heel Holland Bakt-kandidaat Vincent bracht met zijn Erasmusbrug van chocolade al een ode aan zijn woonplaats Rotterdam, maar van zijn…
Meer
Pijlstaartinktvis gevuld met feta van Bart van Olphen
Om de streekproducten uit onze eigen Noordzee onder de aandacht te brengen wordt er elke maand door het Nederlands visbureau…
Meer
‘We mogen trots zijn op onze Nederlandse eetcultuur’
Wie aan de Hollandse pot denkt komt vaak niet verder dan draadjes vlees, stamppot andijvie, boerenkool of poffertjes. Maar de…
Meer
Veel meer aandacht voor voedselveiligheid nodig
Het huidige systeem om consumenten te beschermen tegen gevaarlijke stoffen in hun voedsel is te ambitieus. Dat is het oordeel…
Meer
Bloemkoolrisotto en broccolirisotto van Janny van der Heijden
Deze risotto wordt gemaakt op basis van bloemkool en broccoli. Ze zijn anders van smaak dan de klassieker van rijst…
Meer
Bolgebakjes van Robèrt van Beckhoven
Houd u wel van een uitdaging én van heerlijke gebakjes, dan is het recept van Robèrt voor bolgebakjes zeker iets…
Meer
Cheesecake met chocolade van Kees Raat
Kees Raat van chocolade walhalla Metropolitan in Amsterdam kan van bijna alles chocola maken. Hij maakt zelfs zijn eigen chocolade…
Meer
Pistachetaart van Kim van Geemen
De vriend van Heel Holland Bakt-kandidate Kim van Geemen vindt haar pistachetaart fantastisch. Benieuwd? Zo maakt u de taart. Ingrediënten: Voor…
Meer
Chocolade framboos meringuetaart van Kim Biemholt
Heel Holland Bakt kandidate Kim Biemholt maakt een prachtige én overheerlijke chocolade framboos meringuetaart met hazelnoot, chocolade botercrème en frambozen….
Meer