Gehaktbrood van Janny van der Heijden
Kies voor half om half- of rundergehakt, maar koop het bij voorkeur bij de slager. Het is minder vet en…
Meer
Vlees
Saté lilit van Francis Kuijk
Saté lilit is saté maar dan in de vorm van een langwerpige gehaktbal op een stokje. Volgens Francis is dit…
Meer
Alpinettes van Robèrt van Beckhoven
Alpinettes hebben als basis bladerdeeg waarmee u naar hartenlust kunt variëren. Ze zijn zowel koud als warm te eten. Robèrt…
Meer
Gnocchi met coulis van goulash van Antoine Hermans
Chef-kok Antoine Hermans is net terug uit Gstaad. Voor hem een vertrouwde omgeving, want zijn opa en oma hadden daar…
Meer
Flammkuchen van Robèrt van Beckhoven
Voor de (ver)liefde magen maakt Robèrt van Beckhoven op Valentijnsdag een iets hartigs waar de ‘vlammen’ vanaf komen: flammkuchen. Robèrt…
Meer
Lasagne uit de hapjespan van Janny van der Heijden
Lasagne kan volgens Janny van der Heijden ook heel eenvoudig, gewoon in de hapjespan op het fornuis worden gemaakt. Varieer…
Meer
Reebiefstuk van Jonathan Zandbergen
Volgens chef-kok Jonathan Zandbergen zijn er geen 4 maar 5 seizoen. Want wanneer de lente overgaat in de zomer is…
Meer
Vitello tonnato nieuwe stijl van Gertjan Kiers
Dichtende slager Gertjan Kiers maakt in Tijd voor MAX zijn eigen versie van vitello tonnato, een zeer feestelijk bijgerecht. Hij beschrijft hoe…
Meer
Hartige banketstaaf van Eva Posthuma de Boer
Banketstaaf is een populaire lekkernij tijdens Sinterklaas. Eva Posthuma de Boer maakt een hartige variant, die u naar keuze met…
Meer
Hamburger-party van Janny van der Heijden
Een hamburger vindt iedereen lekker en omdat de variaties bijna oneindig zijn, kunt u een hele tafel vol zetten met…
Meer