Goulash-knolselderijpureeschotel
Goulash is Hongaars. Het is een stoofgerecht en een soep. Het kan gemaakt worden met rund- en varkensvlees, maar ook…
Meer
Recepten met
Kabeljauw met prei stamppot van Sandra Ysbrandy
In de zomer van 2017 heeft Sandra met haar gezin een reis door Catalonië gemaakt. Ze maakten er kennis met de uienbarbecue,…
Meer
Prei-kerriesoep met rösti en Hollandse garnalen
Rösti is van origine een Zwitsers gerecht. Oorspronkelijk werd het door de boeren daar als ontbijt gegeten. Tegenwoordig wordt rösti…
Meer
Bitterzoete salade met gegrilde kaas
Quinoa is in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht geen graan. Het is een zaad. Toch eten we het als…
Meer
3-dagen-kippenbouten van Janny van der Heijden
Kippenbouten worden vaak in grote verpakkingen aangeboden. Maar wat kunt u daarmee als u maar met zijn tweetjes bent? Een keer…
Meer
Boerenkoolpasta met champignons en blauwe kaas
Boerenkool is niet alleen lekker, het is ook nog eens een heel makkelijk bladgewas want het groeit op alle grondsoorten. Hoewel…
Meer
Snelle bami
De naam bami komt uit de Chinese taal. In het Min Nan Chinees betekent ‘ba’ vlees en ‘mie’ noedels. Letterlijk…
Meer
Zacht gestoofde spitskool met krokante vis
De spitskool dankt zijn naam aan de spitsvormige bladeren. Het is eigenlijk een ‘kruising’ tussen witte kool en savooiekool. Het…
Meer
Plaattaart met aubergine en cantharellen
De cantharel, ook wel bekend als hanenkam, is een eetbare paddenstoel. Hij is geliefd door zijn peper-achtige smaak. De kleur…
Meer
Quesadilla met mosselen van Bart van Olphen
n zijn nieuwste boek – Het Zeeuwse Mossel Kookboek – laat Bart van Olphen zien hoeveel verrassende culinaire mogelijkheden de…
Meer