Kook mee met MAX: viskibbeh met geroosterde pompoen
Een viskibbeh komt van origine uit de Libanese keuken. Het is een hartige taart gemaakt van bulgur met witte vis…
Meer
Groente
Kook mee met MAX: Turkse lasagne met gehakt, aubergine en yoghurt
In deze lasagne verwerkt Mounir pul biber. Letterlijk vertaald betekent het chilivlokken, maar het wordt verkocht als gemalen specerij. Het…
Meer
Kook mee met MAX: clafoutis met pompoen
Traditioneel wordt een clafoutis gemaakt met kersen en gegeten als nagerecht. Maar dat kan ook anders. Sandra maakt de clafoutis…
Meer
Kook mee met MAX: kabeljauw met geroosterde knolselderij en kappertjessaus
De knolselderij, familie van de selderij, groeit half boven en half onder de grond. Steeds vaker wordt deze knol ingezet…
Meer
Kook mee met MAX: Vietnamese salade met varkensreepjes en rijstnoedels
Rijstnoedels worden, de naam verklapt het al, van rijst gemaakt. Dat heeft een andere smaak en textuur dan gewone noedels…
Meer
Mosselen met Iers stout bier van Hugo Kennis
Voor een nieuw tv-programma gaat tv-kok Hugo Kennis naar Ierland. Daar proeft hij met de lokale bevolking typisch Ierse producten….
Meer
Kook mee met MAX: Hongaarse goulash met rundvlees en aardappelpuree
Wat maakt een goulash nou Hongaars? Dat is vooral het gebruik van de paprikapoeder. Dat geeft het gerecht een wat…
Meer
Kook mee met MAX: orzo met geroosterde biet en geitenkaas
Orzo ziet eruit als een langkorrelige rijstsoort, maar het is een pastasoort. Letterlijk vertaald betekent het gerst, het heeft namelijk…
Meer
Jamaicaans wortelsap van Welmoed Bezoen
Deze Jamaicaanse wortelsap van Welmoed Bezoen smaakt als een soort frisse, vloeibare wortelcake. Het is kruidig en dorstlessend. Hoe sterker…
Meer
Courgettedip met kappertjes, pijnboompitten en rozijnen van Welmoed Bezoen
Het duurt misschien even om deze courgettedip te maken, maar dan zet u wel iets lekkers op tafel. Courgette wordt…
Meer