Abrikozensloffen van Robèrt van Beckhoven
Deze abrikozensloffen heten sloffen, omdat het gebakje de vorm van een slof heeft. Het is een variant op het ‘Arnhems…
Meer
Tijd voor MAX – recept
Perentatin van Yvette van Boven
Ze is net terug van een tournee door Amerika, heeft 2 nieuwe kookboeken uitgebracht en staat op nummer 5 op…
Meer
Kip uit de oven met notenrijst van Jacco Rozenberg
Jacco Rozenberg is chef van de KNVB Campus. Hij kookt elke dag voor de sporters van de KNVB Campus, dus…
Meer
Spruitjesstamppot met geurige speculaas- runderstoof
De stamppot kan behalve met gestoofd rundvlees ook geserveerd worden met wild, krokant gebakken speklapjes, gehakt ballen of bijvoorbeeld karbonade…
Meer
Vruchtenvlaaitjes van Robèrt van Beckhoven
Bij Robèrt thuis wilde niemand vroeger het bakkersvak van Robèrt’s vader overnemen. Het trok geen van de kinderen. Maar toen…
Meer
Dim sum van gamba van Antoine Hermans
Het zelf maken van dim sum klinkt ingewikkeld, maar volgens Antoine Hermans valt dit reuze mee. Hij doet gamba’s in…
Meer
Le clafoutis van Jonah Freud
Paul de Leeuw heeft het kookboekenweekgeschenk geschreven. Hierin staat onder andere een recept uit het kookboek van Jonah Freud, Bon…
Meer
Ananas sponscake van Vanessa Pourier
Deze ananas sponstaart wordt gemaakt met biscuit als basis, maar hij wordt soms ook met lange vingers gemaakt. In het…
Meer
Pita met kipshoarma en ratatouille van Janny van der Heijden
Afgelopen vrijdag 9 november 2018 mocht Janny als juryvoorzitter de winnaar van het Gouden Kookboek 2018 bekendmaken. Uit meer dan…
Meer
Historisch amandeldessert van Onno Kleyn
Artisjokken-roomtaart uit 1724, kip met renaissancesaus uit 1593 en pistachetaart met spinazie uit 1724, het zijn een paar recepten die…
Meer