Welsh cakes van Regula Ysewijn
De naam zegt het al, deze gebakjes komen uit Wales maar worden in heel Groot Brittannië gegeten. Ze worden op…
Meer
Gastkok
Lemon meringue pie van Danny Jansen
Gourmetten is razend populair in Nederland. Niets leuker dan gezellig met elkaar aan tafel. Maar we halen het gourmetstel eigenlijk…
Meer
Avocado met blauwe bessen van Pauline en Wanda
De eigenzinnige longartsen Wanda de Kanter en Pauline Dekker strijden als geen ander tegen de tabaksindustrie. Maar een dinertje organiseren?…
Meer
Varkensburger met bloedworst van Gertjan Kiers
Dichtende slager Gertjan Kiers maakt in Tijd voor MAX een hamburger met een vleugje herfst. Dat vleugje herfst wordt verzorgt…
Meer
Geroosterde spitskool, pecelsaus en sambal matah van Vanja van der Leeden
Dit gerecht is gebaseerd op een gerecht dat Vanja van der Leeden in Yogyakarta (Java) kookte met een vegan chef….
Meer
Surimi salade van Eva Posthuma de Boer
Voor haar nieuwe kookboek Eva’s keukenkast is Eva Posthuma de Boer onder andere uitgegaan van wat er in haar keukenkastjes…
Meer
Appelroosjes Rosa van Lima van Cas Wolters
Ingrediënten: 1 grote rol bladerdeeg 4 rode, jonagold appels 3 eetlepels sinaasappel jam 1 eetlepel citroensap Poedersuiker Kaneelsuiker Bloem om…
Meer
Maiskoekje van Jonneke de Zeeuw en Djehoshua Sahetapij
Culinair-expert Jonneke de Zeeuw, beter bekend als Mooncake, is in Limburg op zoek gegaan naar en culinaire parel. Ze is…
Meer
Wintersalades van Janneke Philippi
Volgens Janneke Philippi kunnen salades altijd. Zij zet elke dag naast een warme maaltijd een salade op tafel. In de…
Meer
Zalmsalades van Mathieu Robert
Mathieu Robert van Zalmrokerij Smoking werkte ooit als chef-kok in sterrenrestaurants waar hij de kneepjes van het visroken-vak heeft geleerd….
Meer