Huisgemaakte ricotta van Sarena Solari
Ricotta is een verse kaas die gemaakt wordt door de melk die gebruikt wordt bij het kaasmaken, een tweede keerte…
Meer
Gang
Bitterzoete salade met gegrilde kaas
Quinoa is in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht geen graan. Het is een zaad. Toch eten we het als…
Meer
Flensjestaart van Fina Vona
In 2015 deed Fina Vona mee aan Heel Holland Bakt. Want bakken, daar is Fina dol op. Maar mede door…
Meer
Midden-Oosterse coleslaw met gekruide kipreepjes
Koriander, ook wel ketoembar genoemd, is een kruid dat oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en het Middellandse Zeegebied komt. Het wordt…
Meer
3-dagen-kippenbouten van Janny van der Heijden
Kippenbouten worden vaak in grote verpakkingen aangeboden. Maar wat kunt u daarmee als u maar met zijn tweetjes bent? Een keer…
Meer
Boerenkoolpasta met champignons en blauwe kaas
Boerenkool is niet alleen lekker, het is ook nog eens een heel makkelijk bladgewas want het groeit op alle grondsoorten. Hoewel…
Meer
Snelle bami
De naam bami komt uit de Chinese taal. In het Min Nan Chinees betekent ‘ba’ vlees en ‘mie’ noedels. Letterlijk…
Meer
Gevulde speculaaskoeken van Hans Spitsbaard
Van speculaaskruiden heeft Heel Holland Bakt-winnaar Hans altijd een hele grote pot in huis. Hij gebruikt het voor veel recepten en het…
Meer
Zacht gestoofde spitskool met krokante vis
De spitskool dankt zijn naam aan de spitsvormige bladeren. Het is eigenlijk een ‘kruising’ tussen witte kool en savooiekool. Het…
Meer
Broodjes met Hollandse kaasfondue en bloemkool
Een kaasfondue, maar dan anders. Sandra gebruikt voor de bloemkool de Italiaanse groene bloemkool, de Romanesco, gecombineerd met de witte…
Meer