Stokvis met room
Ingrediënten: Voor de saus: 2 eetlepels bloem 2 eetlepels boter of margarine 5 deciliter melk 1 eigeel 1 eetlepel mosterd…
Meer
Hoofdgerecht
Catalaanse tapas
Ingrediënten: 2 aubergines 2 grote rode paprika’s 2 kleine uien 3 vleestomaten 2 teentjes knoflook 1 stokbrood olijfolie zeezout gemalen…
Meer
Macedoine Russe
Ingrediënten: snijbonen spruitjes bloemkoolroosjes (of broccoli) aspergepunten doperwten wortelen aardappelen bietjes champignons augurken 1 eetlepel kappertjes olie azijn kervel dragon…
Meer
Slierasperges met Hollandaisesaus
Ingrediënten (voor 4 personen): Slierasperges 1 kilo superverse asperges 4 eieren of 8 kwarteleieren 1 kilo krielaardappels of annabelles nootmuskaat…
Meer
Risotto met bosui en krokant spek
Ingrediënten: 300 gram risottorijst 900 milliliter groentebouillon (zoutarm) een scheutje witte wijn 6 teentjes knoflook 4 plakjes dun gesneden spek…
Meer
Spaghetti Cornetti
Ingrediënten (voor 4 personen): 3 grote of 4 à 5 kleine sjalotten 2 grote wortelen 3 stengels bleekselderij 2 à…
Meer
Taco’s met tonijnsalade
Ingrediënten (voor 4 personen als voorgerecht): 4 tacoschelpen 1 blikje tonijn (± 200 gram), uitgelekt en geplukt 4 eetlepels mayonaise…
Meer
Griekse Mezze
Kolokythokeftedes – Courgettekroketjes Ingrediënten (5-6 personen): 1 grote courgette 1 bosje bosuitjes 1 eetlepel fijngesneden dille 1 eetlepel fijngesneden munt…
Meer
Rendang Padang
Ingrediënten (voor 4 personen): Rendang Padang 500 gram mager rundvlees 1 serehstengel 5 eetlepels plantaardige olie 2 milliliter santen/kokosmelk 4…
Meer
Bloemkoolstronkjes en spruitensaus
Ingrediënten: Gebakken stelen van de bloemkool bloemkoolstronk bloemkoolbladeren citroen sjalotje salie ansjovis saffloerolie oud brood peper en zout Gebakken spruitjesblaadjessaus…
Meer