Gelukskoekjes van Robèrt van Beckhoven
Speciaal voor het Chinese Nieuwjaar maakt Robèrt gelukskoekjes. Om een goede vorm van het koekje te krijgen heeft Robèrt een…
Meer
Gebak en koek
Franse appeltaart van Hans Spitsbaard
In zijn zoektocht naar inspiratie voor Valentijnsdag komt Hans overal appels en liefde tegen. Die 2 ingrediënten zijn voor hem…
Meer
Nonnenvotten van Robèrt van Beckhoven
Het is bijna carnaval, dus Robèrt van Beckhoven maakt dit keer een echt carnavalsgebakje: nonnenvotten. Het is oorspronkelijk een Limburgsgebakje,…
Meer
Ode aan prinses Beatrix door Hans Spitsbaard
Voor zijn ode aan prinses Beatrix heeft Hans zich laten inspireren door de favoriete vakantiebestemming van de prinses: Toscane. Het…
Meer
Amandelkoekjes van Robèrt van Beckhoven
Volgens Robèrt zijn er al genoeg platte koekjes, dus maakt hij dit keer krullen. Hij maakt amandelkoekjes maar dan in…
Meer
Gevulde citroen meringue van Sarena Solari
Sarena maakt de meringue op een andere manier dan gewoonlijk. Ze vult ze met overheerlijke citrusvulling. Om de ‘holle’ meringues…
Meer
Appelcake van Robèrt van Beckhoven
Volgens Robèrt is elke appel geschikt om mee te bakken, maar het handigst om een handappel te gebruiken. Een moesappel…
Meer
Frambozen-chocolade dessert van Guido Camps
Voedingsdeskundige Guido Camps promoveerde onlangs aan de Universiteit van Wageningen op het verschil tussen vol voelen en vol zitten. Zijn…
Meer
Haverkoekjes van Robèrt van Beckhoven
Door het deeg doet Robèrt basterdsuiker. Basterdsuiker wordt namelijk makkelijker opgenomen en zo kunnen er geen korreltjes ontstaan in het…
Meer
Kaasstengels van Hans Spitsbaard
Kaasstengels zijn lekker voor bij de borrel, of bij de soep. Het lekkerste is om zelf bladerdeeg te maken. Volgens…
Meer