Zalmsalades van Mathieu Robert
Mathieu Robert van Zalmrokerij Smoking werkte ooit als chef-kok in sterrenrestaurants waar hij de kneepjes van het visroken-vak heeft geleerd….
Meer
Bijgerecht
Opperdoezer aardappelsalade van Janny van der Heijden
De unieke en exclusieve Opperdoezer ronde aardappel wordt al meer dan 150 jaar verbouwd en geoogst. De aardappel mag alleen…
Meer
Oesterzwamkroketjes van Kas van Kaat
Restaurant De kas van Kaat is een leer- werkplek voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Bij alle afdelingen…
Meer
Dippers en dips van Ramon Brugman
Ramon Brugman, bekend als kok van het programma Binnenste Buiten, is dol op dippers. Ze zijn over het algemeen eenvoudig…
Meer
Paashaasbroodje van Robèrt van Beckhoven
Het is bijna Pasen en daar horen natuurlijk broodjes in de vorm van dieren bij. De haan is het bekendste,…
Meer
Nacho’s uit de oven van Anita Witzier
Volgens Anita is dit recept populair op verjaardagen, feesten en borrels. U kunt de topping van tevoren maken en de…
Meer
Bospeen met bospeenloofsalsa van Welmoed Bezoen
Het boek van Welmoed Bezoen, Gloeiend Groen, staat vol met recepten voor op de barbecue. En dan niet met vlees,…
Meer
Zelf kaas maken met Nils Koster
Volgens kaasmaker Nils Koster is kaas maken helemaal niet zo moeilijk. Sterker nog, het kan ook heel goed thuis! Ingrediënten:…
Meer
Ottolenghi pappardelle van Janny van der Heijden
Wij eten tuinbonen als bijgerecht, vaak met bonenkruid, maar zullen er niet snel aan denken om de boontjes met pasta…
Meer
Rode bietjes à la Janny van der Heijden
Rode biet is het hele jaar door verkrijgbaar. In de zomer vaak met loof in de winter zonder. Rode bieten…
Meer