Dome tatin van Hans Spitsbaard
Hans heeft van de bekende tarte tartin zijn eigen variant gemaakt, de dome tatin. De taart is meer verfijnd, gemaakt…
Meer
Lees ook
Rabarbersalade met geitenkaas en aardbeien
Orzo heeft de vorm van een rijstkorrel, maar het is een pastasoort. Het betekent in het Italiaans letterlijk gerst en…
Meer
Pastasalade met tonijn en peultjes
Vooral op dagen dat het iets warmer is, of simpelweg als u niet veel tijd heeft, dan is het fijn…
Meer
Meiraap-kabeljauwcurry
Meiraap, de naam zegt het al een beetje, wordt geteeld in het voorjaar. Ze worden ook wel meiknolletjes genoemd. Het…
Meer
Het Dansende Brein: de heilzame werking van dansen
Wat gebeurt er in ons brein als we dansen? Op die vraag krijgt u antwoord in MAX-programma Het Dansende Brein. Hoogleraar…
Meer
Noedels met teriyaki-kip en snijbonen
‘Kip het meest veelzijdige stukje vlees’. Met die slogan zijn wij het helemaal eens. Want kip is op vele manieren…
Meer
Making-of de Showcoladekunstwerken uit aflevering 6
In het MAX-programma Showcolade worden kijkers verrast met de ambacht van de chocoladekunst. Want welke objecten zijn echt en welke…
Meer
Showcolade-feitje: veroorzaakt chocola migraine?
In het MAX-programma Showcolade worden kijkers verrast met de ambacht van de chocoladekunst. Want welke objecten zijn echt en welke…
Meer
Meldpunt: bijbouwen verpleeghuizen gaat veel te langzaam
Het afgelopen jaar zijn er nauwelijks verpleeghuisplekken bijgekomen, terwijl die, gezien de oplopende vergrijzing, hard nodig zijn. De nieuwe regering…
Meer
Pavlova met rood fruit en advocaat
Pavlova, meringue, is luchtig doordat het hoofdzakelijk uit eiwitten bestaat. Het is een kunst om de eiwitten mooi stijf te…
Meer