Kook mee met MAX: Spaanse savooiekoolstoof met witte bonen
Publicatiedatum: 22 januari 2026
Deze Spaanse savooiekoolstoof met witte bonen is een eenvoudig gerecht vol van smaak. De combinatie van savooiekool, gerookte paprikapoeder en witte bonen maakt het een stevige, verwarmende maaltijd voor koude dagen.
(Alle recepten van Kook mee met MAX zijn voor 2 personen)
Ingrediënten:
- 0,5 savooiekool
- olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel gerookte paprikapoeder
- 1 blik witte bonen a 200 gram
- 1 blik tomatenblokjes a 400 gram
- peper en zout
- 250 gram kastanjechampignons
- 5 zongedroogde tomaten
- stuk brood
Bereidingswijze:
Verwarm een scheutje olie in een pan. Pel en hak de knoflook en bak circa 1 minuut. Voeg het paprikapoeder toe en bak circa 1 minuut mee. Snijd de kastanjechampignons in vieren. Snijd de zongedroogde tomaten fijn en voeg samen met de kastanjechampignons toe en bak circa 4 minuten. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de groene kool in reepjes en voeg toe. Bak circa 1 minuut. Spoel de bonen af en voeg met de tomatenblokjes toe. Laat nog circa 15 minuten op laag vuur sudderen. Verdeel de stoof over de borden en serveer met het brood.
Eet smakelijk! Kijk hier voor meer recepten. Kook mee met MAX is elke maandag tot en met donderdag rond 12.05 uur te zien op NPO 2 en om 14.15 op NPO 1.
(Foto: © MAX)
