Varkenshaas sappig en rosé bakken, zo lukt het
Wanneer varkenshaas goed wordt gebakken, is het resultaat rosé en sappig. Dat is echter niet zo vanzelfsprekend. Doordat het stukje…
Meer
varkenshaas
Peruaanse aardappelstoof met varkenshaas (Carapulcra)
Deze Peruaanse aardappelstoof, carapulcra, is nog altijd een populair stoofgerecht in Peru en ook Bolivia. De basis is aardappel en…
Meer
Romige varkenshaas en schorseneren
Schorseneren was een vergeten groenten, maar is die status inmiddels voorbij. We eten het steeds vaker. Sandra combineert de schorseneren…
Meer
Welk vlees mag u rosé laten en welk vlees moet u goed doorbakken?
Bij sommige soorten vlees, dat niet goed doorbakken wordt loopt u het risico op vervelende klachten zoals buikpijn, diarree en…
Meer
Varkenshaas in spekjasje met kastanjes van Janny van der Heijden
Zelf kastanjes poffen? Kruis tamme kastanjes aan de bolle kant kruislings in (voorzichtig! Bij het snijden) en zet voor ongeveer…
Meer
Gevulde varkenshaas van Remco Donker
Ingrediënten: 6 varkenshaas van circa 160 gram per stuk verse tijm circa 4 takjes 150 gram Bauernschincken (gerookte ham) 100…
Meer