Zeewier en algen: lekker, gezond én milieuvriendelijk
Algen en zeewier worden steeds vaker gebruikt om mee te koken. Niet zo gek, want naast dat het heel gezond…
Meer
Universiteit van Wageningen
Weken zonder regen: wat betekent dit voor onze natuur?
De zomer van 2018 gaat de boeken in als warm en droog, met maar liefst 2 hittegolven. Wat zijn de…
Meer
Voedingsonderzoek toont verschil aan tussen vol zitten en vol voelen
Heel Holland Bakt-finalist Guido Camps is gepromoveerd met een voedingsonderzoek aan de Universiteit van Wageningen. Hij heeft aangetoond dat een…
Meer
Kans op wespenplaag is zeer groot
Volgens onderzoekers van de Universiteit van Wageningen komt er een heuse wespenplaag aan. Dit komt door de relatief zachte winter…
Meer
‘Ten minste houdbaar tot’ weg, minder verspilling
Consumenten gooien minder producten weg als de ‘ten minste houdbaar tot’-datum op verpakkingen wordt aangepast. Dat blijkt uit onderzoek van…
Meer
Plantaardige biefstuk stapje dichterbij
Er wordt al langere tijd gewerkt aan een goed gelijkende biefstuk van plantaardige ingrediënten. De definitieve realisatie ervan is weer…
Meer
We eten steeds minder vlees
Nederlanders aten in 2015 voor het 5e jaar op rij minder vlees. Per persoon daalde de consumptie tot gemiddeld 75,4…
Meer