tonijn Archieven - MAX Vandaag

Mexicaanse huarache met tonijnspread en geroosterde spruiten

Huarache is een typisch Mexicaans gerecht. Het bestaat uit een bodem van maismeel met daarop een zogeheten topping. Daar kunt…

De Tijd voor MAX toer is in de week van 12 september 2019 in Delft. Binnen de Delftse culinaire wereld…

De brik-taart, een typische Tunesische lekkernij, wordt in Tunesië gemaakt met een speciaal soort bladerdeeg dat malsouka heet. Wat daar…

Bij deze romige venkelsoep maakt Mounir tonijn-ansjovisbroodreepjes. Door de tonijn en de ansjovis te mengen ontstaat een zacht mengsel met…

Paksoi is een koolsoort, maar wel een zacht koolsoort. Dat wil zeggen dat het snel gaar is en zelfs rauw…

Gebruik voor het bereiden van de couscous bouillon van groenten of vis. Dat geeft het net een wat vollere smaak….

De liefde uit blik ontstond bij Bart van Olphen na zijn vele reizen en bezoeken aan visserijen. Al snel merkte…

Bart is de afgelopen weken onder andere in Japan geweest. “De vismarkt in Tokyo is de grootste ter wereld. Het…

Zondag 10 december 2017 is het de eerste Nationale Snertdag. Dit is een een initiatief van de Klubb- app, een…

Witlof wordt in het donker geteeld. Zou het in het licht groeien, dan wordt de krop groen. De bladgroente heeft…