Boerenkoolpasta met champignons en blauwe kaas
Boerenkool is niet alleen lekker, het is ook nog eens een heel makkelijk bladgewas want het groeit op alle grondsoorten. Hoewel…
Meer
Kook mee met MAX
Snelle bami
De naam bami komt uit de Chinese taal. In het Min Nan Chinees betekent ‘ba’ vlees en ‘mie’ noedels. Letterlijk…
Meer
Zacht gestoofde spitskool met krokante vis
De spitskool dankt zijn naam aan de spitsvormige bladeren. Het is eigenlijk een ‘kruising’ tussen witte kool en savooiekool. Het…
Meer
Plaattaart met aubergine en cantharellen
De cantharel, ook wel bekend als hanenkam, is een eetbare paddenstoel. Hij is geliefd door zijn peper-achtige smaak. De kleur…
Meer
Zuurkoolrösti met kipreepjes en champignonsaus
Zuurkool is gesneden witte kool. Door de witte kool met zout in een luchtdichte ruimte op te slaan, ontstaat de fris…
Meer
Rodekoolsoep met gedroogde pruimen
Pruimen zijn voedzaam en bevatten veel vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten. U kunt ze vers en gedroogd eten. Gedroogde pruimen…
Meer
Groene pasta met zalm
Elke dag een goed gevarieerde maaltijd op tafel zetten lijkt een eenvoudige klus. Maar om steeds weer te bedenken wat…
Meer
Zilvervliesrijstsalade met komijnwortel
Zilvervliesrijst is volkorenrijst. De rijst heeft een nootachtige smaak en is wat ’taaier’, maar vooral voedzamer dan witte rijst. Omdat…
Meer
Gekarameliseerde spruitjesstamp met kip-cordon bleu
Een cordon bleu is een stuk vlees gevuld met ham en kaas. Voor een pittige bite, wordt meestal Emmentaler, Gruyère…
Meer
Bulgursalade met lamsköfte
Bulgur is gemaakt van verschillende soorten tarwe. De bekendste is die van durum, harde tarwe. De tarwekorrels worden eerst gestoomd…
Meer