hartige pannenkoekjes

Hartige pannenkoekjes van Robèrt van Beckhoven

Deze hartige pannenkoekjes van Robèrt van Beckhoven zijn makkelijk te maken en lekker als lunch of met een frisse salade als avond maaltijd. U kunt ze ook oprollen en in stukjes snijden, dan zijn ze ook heerlijk bij de borrel. 

Ingrediënten:

  • 250 milliliter melk
  • 125 gram bloem
  • 1 ei
  • snufje zout

Opties voor vulling:

  • stukjes vis
  • gehakt
  • spinazie
  • kaas

Bereidingswijze:

Meng alle ingrediënten door elkaar met een garde.

Verwarm een beetje boter of olie in een pan en giet het beslag in het midden. Bak de pannenkoekjes ongeveer 2-3 minuten per kant.

(Bron: Robèrt van Beckhoven | De foto is ter illustratie)

Geef een reactie

Reacties (4)

  1. Pattypatty says:

    Ik vind dit best een vreemde recept-aanbeveling. In de pannenkoekjes zit overduidelijk iets groens….misschien iets van kruiden? Het is niet terug te vinden in het recept. Zo ook met de vulling. Ik zie iets romigs op de foto…..niet in het recept en ook iets roods….zongedroogde tomaatjes? Het recept is zeer schraal en summier en lijkt niet overeen te komen met de foto.

    1. HelenB says:

      Ik ben het met u eens dat het recept zeer summier is. Pannenkoekjes kunnen nooit groen worden met alleen een paar blaadjes spinazie als vulling. Dat kan alleen als ze gemalen worden. Misschien wordt er verwacht dat we de uitzending even terugkijken om te zien hoe ze gemaakt worden, al lijkt mij dat niet de bedoeling van een recept.

  2. Kokerella says:

    Ik denk ook dat er een deel van het recept ontbreekt. Er staat nergens hoe je de vulling moet maken. En ook niet hoe het komt dat het pannekoekje groen is. En het leek me zo lekker en makkelijk. Zou MAX dit willen aanvullen? Dank alvast

    1. MAX Vandaag says:

      Beste Kokerella,

      Bedankt voor uw reactie. De vulling is optioneel, dus daar is helaas ook geen receptuur van. Wat betreft de kleur van het pannenkoekje: de foto boven dit recept is ter illustratie, dus we kunnen niet garanderen dat het er ook precies zo zal uitzien als u het recept daadwerkelijk maakt.

      Met vriendelijke groeten,
      Redactie MAX Vandaag