Voeding en ons brein

Informatief

Janny van der Heijden legt uit wat voeding met ons brein doet.

Vanaf vrijdag 10 februari 2023 om 16.15 uur op NPO 1.

Vr 3 maart 2023 16:20 NPO 1 14 min
Herhaald op 24 februari 2024 NPO 2

Verzadiging

Wanneer weet je of je genoeg gegeten hebt en hoe zorg je ervoor dat je niet te veel eet?

Wanneer weet je of je genoeg gegeten hebt en hoe zorg je ervoor dat je niet te veel eet? Samen met voedingsonderzoeker Guido Camps (en oud-finalist van Heel Holland Bakt) doet Janny een experiment waaruit blijkt dat je eerder verzadigd bent als je iets eet met structuur. Ook het belang van kauwen test Janny, samen met sterrenkok Joris Bijdendijk.