Voeding en ons brein

Janny van der Heijden legt uit wat voeding met ons brein doet.

Vr 10 februari 2023 0:38
Herhaald op 23 februari 2024 NPO 2

Verleiding

Waarom kunnen we de verleiding voor vet en suikerrijk voedsel vaak niet weerstaan? In het Donders Instituut in Nijmegen gaat Janny in een MRI-scan, waar ze erachter komt waar haar brein het meest op reageert; zoet of hartig. De uitkomst is verrassend. Tips om de verleiding wél te kunnen weerstaan geeft Janny natuurlijk ook.