Tiradito van Bart
Tiradito is een gerecht dat bestaat uit dunne reepjes gekoelde, rauwe vis overgoten met een pittige salsa gemaakt van citroen-…
Meer
Vis
Zuurkoolsoep van Bas Robben
Vroeger ging Bas met zijn opa en oma naar Duitsland om zuurkool te eten. Sindsdien is hij er dol op….
Meer
Vis taco van Bart van Olphen
We eten vrij weinig schol in Nederland. En dat is gek volgens Bart van Olphen, want doordat we goed omgaan…
Meer
Gepocheerde zeeduivel met gamba’s van Antoine
De zeeduivel wijkt af van andere vissen. Hij heeft een antenne, spriet op zijn hoofd. Die functioneert als een soort…
Meer
Marokkaanse mosselen van Mounir Toub
Zijn liefde voor de Arabische keuken is Mounir Toub letterlijk met de paplepel ingegoten. Hoewel hij van diverse meersterchefs veel…
Meer
Zalmpakketje van Janny
Koken in uw eentje hoeft niet moeilijk te zijn en ook niet heel veel werk. Dit zalmpakketje is heel simpel…
Meer
Makreel van Kees
In de regio Noordwijk is hij ‘wereldberoemd’ om zijn gerookte makrelen. Volgens Kees Broekman is het roken van makreel niet…
Meer
Doperwtensoep met garnalen van Janny
Soepen op basis van groente zijn een ideale manier om te helpen aan de dagelijks benodigde hoeveelheid groente te komen….
Meer
Tonijn met tomatensalsa van Janny
Anders dan de meeste vissen, die wit vlees hebben, heeft de tonijn roze vlees. Dit komt door het de rode…
Meer
Pasta met wilde zalm van Bart
Er bestaan veel verschillende soorten zalm. Een wilde zalm is heel iets anders dan een kweekzalm. In Tijd voor MAX…
Meer