Zelfgemaakte vissticks met doperwten in rode saus
Vissticks zijn op zijn tijd niet te versmaden zo lekker. Bijna iedereen lust ze wel, groot en klein. Maar u…
Meer
Vis
Mosselsoep met farinata
Farinata is een pannenkoek gemaakt van kikkererwtenmeel. Het komt van origine uit Italië en wordt door de Italianen graag gegeten…
Meer
Draadjesstoof van makreel met gebakken krieltjes
Het stoven van vlees of vis neemt normaal gesproken een behoorlijke tijd in beslag. Die tijd is nodig om alle…
Meer
Spaanse oventortilla met knolselderij en visvink
De blinde- en rundervink die kennen de meesten wel. De visvink is daar een afgeleide van. Sandra rolt de schelvisfilet…
Meer
Romige schorsenerensoep met gerookte forel
De forel is een beetje een verzamelnaam, want er zijn meerdere vissoorten die forel worden genoemd. De vis leeft voornamelijk…
Meer
Knolselderijpuree met gebakken kabeljauw en romige prei
De kabeljauw is culinair gezien een veelzijdige vis. Werkelijk alles van de vis kan worden gebruikt. De tongetjes zijn een…
Meer
Hasselback winterpeen met rucola-makreelstamp
Hasselback is een bereidingstechniek. We kennen het vooral van de aardappel. Dunne inkepingen van een paar millimeter waardoor de aardappel…
Meer
Ovenschotel met vis
Er zijn van die dagen waarop u niet al te veel zin heeft om te koken, maar toch iets lekkers…
Meer
Prei & Skrei
Voor het nieuw jaar is voor velen het voornemen om gezonder te eten. Dan is dit een ideaal recept. De…
Meer
Snelle visstoof
Passata wordt gemaakt van rauwe gepureerde tomaten. Bij de meeste passata’s zijn de tomaten eerst verhit en ontdaan van de…
Meer