3-dagen-kippenbouten van Janny van der Heijden
Kippenbouten worden vaak in grote verpakkingen aangeboden. Maar wat kunt u daarmee als u maar met zijn tweetjes bent? Een keer…
Meer
Tijd voor MAX – recept
Gevulde speculaaskoeken van Hans Spitsbaard
Van speculaaskruiden heeft Heel Holland Bakt-winnaar Hans altijd een hele grote pot in huis. Hij gebruikt het voor veel recepten en het…
Meer
Broodjes met Hollandse kaasfondue en bloemkool
Een kaasfondue, maar dan anders. Sandra gebruikt voor de bloemkool de Italiaanse groene bloemkool, de Romanesco, gecombineerd met de witte…
Meer
Quesadilla met mosselen van Bart van Olphen
n zijn nieuwste boek – Het Zeeuwse Mossel Kookboek – laat Bart van Olphen zien hoeveel verrassende culinaire mogelijkheden de…
Meer
Kladdkaka van Janny van der Heijden
Kladdkaka is een supersnelle chocoladetaart. Volgens Yvon Jaspers kan iedereen deze taart maken, dus Janny waagt zich eraan. Hij hoeft…
Meer
Pompoenchocoladecake met honeycomb
Voor Halloween of gewoon om iets lekkers te maken. Met de pompoenchocoladecake met een versiering van honeycomb van Sarena Solari…
Meer
Tartelettes van Ine Paauw
Zondag 15 oktober 2017 moest Ine het veldruimen en de Heel Holland Bakt-tent verlaten. In Tijd voor MAX maakt ze…
Meer
Quesadilla’s met kip van Mounir Toub
Een quesadilla is eigenlijk een soort tosti maar dan van tortilla-wraps. Het is een ideaal gerecht, want de mogelijkheden om…
Meer
Gravad lax van Antoine Hermans
Gravad lax is een typisch Noors gerecht. Vroeger maakten werd dit met een hele speciale conserveringstechniek gemaakt. De vis werd onder de…
Meer
Truffelsalsa van Janny van der Heijden
De truffelsalsa of truffeltapenade wordt bereid met truffel en paddenstoelen en soms wat truffelaroma. Aan de honing (acaccia) worden verse …
Meer