Tonijnsalade van Bart van Olphen
Op de Malediven is mas-uni een lokale specialiteit. Het is een tonijnsalade met kokos en limoen. Wanneer de mas-uni gebruikt…
Meer
Tijd voor MAX – recept
Duizend-en-één gaten pannenkoek van Mounir Toub
Mounir maakt speciaal voor Oud en Nieuw een zoete traktatie. En niet zomaar een traktatie een dromerige, heerlijke duizend-en-één gaten…
Meer
Filet americain van Antoine Hermans
Antoine Hermans maakt speciaal voor Oud en Nieuw iets lekkers voor bij de borrel. De filet americain is heerlijk op…
Meer
Aardappelwafeltjes van Sandra Ysbrandy
Aardappelwafeltjes zien er leuk uit en smaken heerlijk in combinatie met zalm en een eitje. Het ideale hapje voor Oud…
Meer
Petitfours van Hans Spitsbaard
Hans maakt speciaal voor Oud en Nieuw een petitfours. Ideaal om van tevoren te maken en lekker bij zowel een…
Meer
Nieuwjaars Lamingtons van Francis Kuijk
Francis maakt speciaal voor Oud en Nieuw een Australische traktatie: Lamingtons. Heerlijk en extra feestelijk met de kokos erop! Ingrediënten:…
Meer
Chocolademelk van Robèrt van Beckhoven
Volgens Robèrt hoort warme chocolademelk bij de feestdagen. Heerlijk, vooral als het buiten koud is. Bij voorkeur maakt hij het…
Meer
Croquembouche van Hans Spitsbaard
Een croquembouche is een duur woord voor een Franse soesjestoren. Vroeger werden deze torens vaak cadeau gedaan aan vrouwen die…
Meer
Gegrilde côte de boeuf met stroop van knoflook van Gertjan Kiers
De kerstdagen zijn bij uitstek geschikt om de keuken in te gaan en iets speciaals te bereiden. Slager Gertjan Kiers…
Meer
Poke bowl van Janny van der Heijden
Een recept tegen kerststress: poke bowl. Simpel, voedzaam en gezond bovendien. En uiteraard hoeft de bowl niet alleen met feestdagen…
Meer