Ode aan prinses Beatrix door Hans Spitsbaard
Voor zijn ode aan prinses Beatrix heeft Hans zich laten inspireren door de favoriete vakantiebestemming van de prinses: Toscane. Het…
Meer
Tijd voor MAX – recept
Hapjes met sardines van Bart van Olphen
Burrata is een Italiaanse kaas op basis van mozzarella en room. Mocht u geen burrata kunnen vinden, gebruik dan voor…
Meer
Kabeljauwceviche van Bas Robben
Een ceviche knalt volgens Bas Robben qua smaak alle kanten op: zuur, zout, fris, aromatisch en spicy. Soms zo spicy…
Meer
Amandelkoekjes van Robèrt van Beckhoven
Volgens Robèrt zijn er al genoeg platte koekjes, dus maakt hij dit keer krullen. Hij maakt amandelkoekjes maar dan in…
Meer
Quiche Lorraine met pastinaak van Sandra Ysbrandy
Pastinaak was lang geleden populairder dan de aardappel. Inmiddels is deze vergeten groente weer terug van weggeweest. De heerlijke zoete…
Meer
Gevulde citroen meringue van Sarena Solari
Sarena maakt de meringue op een andere manier dan gewoonlijk. Ze vult ze met overheerlijke citrusvulling. Om de ‘holle’ meringues…
Meer
Minestrone van Janny van der Heijden
In Italië heeft elke familie wel een eigen variant op de minestrone soep. Voeg afhankelijk van het seizoen en wat…
Meer
Appelcake van Robèrt van Beckhoven
Volgens Robèrt is elke appel geschikt om mee te bakken, maar het handigst om een handappel te gebruiken. Een moesappel…
Meer
Harira van Mounir Toub
Mounir heeft een leuk nieuwtje. Vanaf half april 2018 presenteert hij Mounirs Kookschool. Een programma waarin 8 kandidaten een carrière…
Meer
Frambozen-chocolade dessert van Guido Camps
Voedingsdeskundige Guido Camps promoveerde onlangs aan de Universiteit van Wageningen op het verschil tussen vol voelen en vol zitten. Zijn…
Meer