Speculaasjes
Hoewel speculaasjes een directe associatie hebben met Sinterklaas, zijn ze eigenlijk het hele jaar door lekker. Bij de thee, de…
Meer
Programma
Bokkenpootjes van Robèrt van Beckhoven
Het is bijna Dierendag en daarom maakt Robèrt van Beckhoven bokkenpootjes. Het zijn 2 kleine meringues die aan elkaar worden…
Meer
Courgettecake van Sarena Solari
Deze courgettecake is volgens Sarena als een grap ontstaan toen zij ging experimenteren met groenten in een zoet gebakje. Het…
Meer
Hazelnoot-rozijnentulband
Een tulband, en dat met name de vorm, toont direct feestelijk. De vorm kent inmiddels vele soorten, maar 1 ding…
Meer
Mosselen gekookt en gestoomd van Janny van der Heijden
Het nieuwe kookboek van chef-kok Sergio Herman, Hommage, is een ode aan de mossel. Eigenlijk is het een ode aan…
Meer
In klei gebakken knolselderij met beurre blanc en kaviaar van Jonathan Zandbergen
Knolselderij is op veel manier klaar te maken. Jonathan Zandbergen kiest ervoor de knol te grillen. Daarmee ontstaan volgens Jonathan…
Meer
Kniepertjes
In Drenthe, Groningen, Twente, de Achterhoek en Salland worden kniepertjes traditioneel rond de jaarwisseling gegeten. Maar deze zoete, dunne harde…
Meer
Havermoutkoeken van Anna Yilmaz
Een havermoetkoek is lekker bij de koffie of thee, maar ook mee voor onderweg. Voor de nodige variatie in smaak,…
Meer
Beschuiten met hazelnootpasta
Beschuit met hazelnootpasta is bij velen favoriet. Een ideale combinatie voor een geslaagd (zondags)ontbijt. Maar wat deze combinatie echt nog…
Meer
Arretjescake van Enzo Pérès-Labourdette
Enzo Pérès-Labourdette is niet alleen in 2022 in Heel Holland Bakt uitgeroepen tot de Beste Thuisbakker van Nederland, maar hij…
Meer